親友とランチを食らう
気取らない、無理をしない、肩肘はらない
大好きな親友は、私に笑いと元気をチャージしてくれる
素敵な人だ( ´艸｀)
スペシャルパエリアランチ （お一人1600円）
生ハムのサラダ
スペイン産のハモン・セラーノをたっぷりたっぷり
爽やかな、ドレッシングがとても美味しい
マトウ鯛のベルデソース
カリッとふわっと揚げてあるマトウ鯛とソテーしたムール貝に
添えてあるのは、魚貝のうまみを凝縮したグリーンソース
少し塩気が強い気がするが、添えてあるおっきいパンに
ソースをたっぷり浸してがぶがぶすると丁度よし
スペシャルパエリア
店員さんがスプーンでがしがし鍋底から
パエリアをほぐしてくれる。
これを食らうために、おいらは胃の半分をあけてますたよ
( ´艸｀)
あさり、白身魚、海老等満載に盛られたパエリア
魚貝＆サフランのスープが
お米一粒一粒にぎゅぎゅっと凝縮されている
食感も丁度よいアルデンテな炊き上がり。
ちゃんとおこげも出来ていて嬉しい悲鳴
( ´艸｀)
レモンをきゅっと絞って頂くとまたすっきりとした味わいに
レモンの底力を改めて痛感
カシスシャーベット
締めにカシスが濃厚なシャーベット
じゅわっと深い味わいが広がるシャーベットは
ボリューム満点のランチの締めにふさわしく
きゅっと身を引き締めてくれます。
ご馳走さまですた( ´艸｀)
スペイン料理 エルチャテオ
東京都中央区銀座3-2-１2全研ビル1.2F
03-3535-7073
気取らず飾らないカジュアルなスペイン料理
ランチの
スペシャルパエリア（1600円）は2名以上からです。