パンのペリカン
東京では、とても有名なパン屋さん。銀座線 田原町の駅から
歩いて数分のところにあります。
以前は、菓子パンも作っていたらしい
のですが、いまは食パンとロールパンとバンズ
(ドックパンと丸パン)の3種類だけ。
100のものをつくるより1のものをつくる(HPより)という店主さんの
思いがたっぷり詰まったパンは、どれも温かみを感じます。
中ロール (5個)(350円)
艶がない素朴な顔をした
ロールパン
普通のロールパンよりも密度があり、
ぎゅぎゅっと詰まってます。
むっちりとしていて弾力もたっぷり
噛みしめる度に、
粉の甘みがじわじわと
ゆっくり広がる。
優しい味わい
これがたまらない
買った時は、ありとあらゆる
レシピを妄想するんだけど
気がついたら、そのまま
がぶがぶ
がぶぶぶぶっ!!
罪なヤツなのです。
食パン1.5斤(450円)
きめ細やかで滑らかな食パン
おいらは、まずはじっくり生のまま味わって
粉の旨味と甘みを堪能し、
次はトーストして、バターをたっぷり塗って
パリッとした、耳さんの
旨さに悶絶するくらいの感動を味わう
どこか懐かしい。でも、どこにもない食パン
写真は、絶対に合うなぁと思っていた
大好きな粒入りのピーナッツクリームを
たっぷり、たっぷり塗って
うん、これこれ
じゅわっと広がる濃厚なピーナッツクリームにも
負けない、パンの深い味わいと底力を堪能する幸せ
あぁ、ペリカンさんがおうちのご近所にあることを
深く深く感謝せずにはいられないのです。
日本人による、日本人のための、日本のぱん
これからも、長くおつきあいさせてもらいたいパン屋さんです。
東京都台東区寿4-7-4
銀座町田原駅徒歩3分
03-3841-4686
8:00~17:00(品切れの際は、早く閉まっちゃいます)
※通販もやってます。(http://www.bakerpelican.com/ )
※店頭での買い求めの際は、お電話で事前予約していってね。(前日15時まで)
※2011/09/01より、材料高騰の為、一律50円値上げされるそうです。